马齿苋的养殖栽培技术(图文)

　　马齿苋耐干旱、抗热，温度在40℃以上仍能生长，植株失水3～5天后，只要栽入土中获得水分，即能复活。发芽适温26～28℃，3天即可发芽。马齿苋喜肥，整个生长期需保证肥水充足，前期以氮肥为主，中、后期对钾肥要求增多，磷肥能使叶片增厚。对光照要求不严格，阳光能照射到的地方，茎叶繁茂，生长较迅速，抗病力强。 　　适宜种植的地方：阳台、天台、庭院均可种植。
　　种植容器：不同型号的花盆、木盒、槽装容器均可种植。 　　种植时间及方式：马齿苋多以春夏季节气温超过20℃时，可随时直播种植，也可采集野外强壮植株的枝条进行扦插种植。 种植技术
　　播种或扦插后15～20天即可移栽，移栽最好选阴天进行，如在晴天移栽，栽后两天内应采取遮阳措施，并于每天傍晚浇水1次。移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1～2次追1次稀薄人粪水，生长期间经常追施一点氮肥，其茎叶可以生长肥嫩粗大，增加产量，迟缓生殖生长，改善品质。 　　形成的花蕾要及时摘除，以促进营养枝的抽生。干旱时要适当浇水，生长期间要注意除草。 采收、保鲜及食用吃法
　　马齿苋可一次播种多次采收，一般在播种或定植后1个月左右进行挑采。采收标准为开花前10～15厘米长的嫩枝，新长出的小叶是最佳的食用部分，嫩茎的顶端可连续掐取，取中上部，留茎基部抽生新芽，使植株继续生长，采收一次相隔15～20天又可采收，直至霜降。采收后除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌做凉菜吃，也可烙饼，做馅蒸食。

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